Kuchnia
jamajska kuchnia zaczerpnęła tradycję kulinarną z kuchni karaibskiej, dlatego do przyrządzenia potraw wykorzystuje się wiele różnorodnych przypraw, ryż, groch, ogromną ilość owoców, warzyw, owoców morza jak również kozie mięso i drób. Dania mięsne przyrządza się na wiele sposób. Za tradycyjny przysmak uważany jest kurczak jamajski smażony na oleju kokosowym z dodatkiem słodkich ziemniaków, pomidorów, marchewki, cebuli z odrobiną pieprzu. Ważną rolę w przygotowaniu dań mięsnych odgrywa „jerk”czyli marynata. Marynatę wykorzystuje się do konserwacji żywności, a dodatkowo do nadania jej niepowtarzalnego smaku. Popularnymi przyprawami kuchni jamajskiej są głównie annatto, bay rum – które dodawane są do wszystkich miejscowych dań. Na tradycyjne jamajskie śniadanie podaje się miąższ z owoców Ackee. Warte spróbowania są również owoce Star Fruit, które kształtem przypominają gwiazdę, a kolorem słońce. Są one przeważnie dodatkiem do deserów i napoi.
Napoje
tradycyjnym jamajskim trunkiem jest rum jamajski, jak również miejscowe piwa np.: Tia Maria lub Red Stripe. Ogromną popularnością cieszy się kawa z likierem czekoladowym. Jamajska kawa znana jest na całym świecie, wielu miłośników kawy Blue Mountain jest w stanie zapłacić za nią każdą cenę. Ziarna kawy transportowane są w drewnianych beczkach, dzięki temu kawa nie traci swojego aromatu.
Pamiątki
wracając do kraju warto zabrać ze sobą odrobinę Jamajki w postaci drobnego upominku. Ogromną popularnością wśród turystów cieszą się wyroby z wikliny, drewniane rzeźby, ozdoby ze złota, regionalne alkohole i oczywiście aromatyczna, jedyna w swoim rodzaju kawa.
Ubiór
do restauracji nie powinno się wchodzić w stroju plażowym, taki strój nie jest mile widziany.
Powitanie
będąc w małych miejscowościach turystycznych dobrze jest się przywitać z napotkanym mieszkańcem Jamajki, w ten sposób okazuje się im szacunek, na punkcie którego są wyczuleni.
Mieszkańcy
Jamajczycy należą do bardzo miłych i otwartych ludzi, szanują innych i tego samego wymagają. Pomimo ogromnej tolerancji nie akceptują mniejszości seksualnych.
Karnawał w rytmie Reggae
amajka jest miejscem największego karnawału, który odbywa się na wyspach Karaibskich. Karnawał poprzedza okres Wielkiego Postu. W tym czasie Jamajkę odwiedza wielu miłośników muzyki reggae i Boba Marley'a. Gatunek reggae wywodzi się z Afryki, nazywany jest czarną muzyką. Wielu ludzi uważa reggae za muzykę wolności, to ona jest uczuciem płynącym z serca, to ona wynosi ich ducha ponad marność świata. Podczas Karnawału wszyscy zgromadzeni wspólnie radują się, tańczą w rytm muzyki i wszyscy stają się „braćmi”. Podczas karnawału odbywają się wybory króla i królowej Calypso.
Bezpieczeństwo
podczas zwiedzania centrum Kingston w godzinach wieczornych należy bardzo uważać, ponieważ nie jest to okolica bezpieczna. Najlepiej na wieczorny spacer wybrać się w towarzystwie Jamajczyka. Należy unikać ciemnych i niepoznanych wcześniej terenów.